Kannst ja die selbe Tabelle in jedes Tab packen ... und simultan das Modell ändern.
Es zwingt dich ja niemand, immer ne neue Table zu erstellen

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Neu zeichnen musst du eh, weil sich dein Modell ja ändert.
Alternativ kannste auch das TabbedPane über die Tabelle setzen und per ChangeListener das Modell ändern.
Nimmt sich aber nich viel denke ich.
Gruß Vanny