Das ist doch das, was gar nicht gehen kann. Du hast die Rendering Engine von Thymeleaf - diese wertet die Thymeleaf Elemente aus und erstellt ein HTML Code, der dann weiter gegeben wird an den Browser. Wenn der Browser dann die Webseite mit dem JavaScript hat, dann gibt es keine Thymeleaf Dinge mehr sondern nur noch die von der Rendering Engine generierte Ausgabe.Aber wie ich jetzt dem Thymeleaf Objekt den Wert der Variable zuordne, krieg ich einfach nicht raus.
Du kannst natürlich auch Thymeleaf benutzen, um ein inline-JavaScript Snippet zu rendern und darin Variablen zu interpolieren: https://www.thymeleaf.org/doc/tutorials/3.1/usingthymeleaf.html#javascript-inlining