für Entschuldigungen gibt es nie einen Grund,
TextPanes oder was auch immer ist da, wenn du sie einfügst, was aber wahrscheinlich mit ein Grund für die Langsamkeit ist und es wird versucht dir das auszureden
wenn du die TextPanes drin hast, magst du sicherlich dort was ändern können, ob das aber aber auch angezeigt wird, ist eine ganz andere Frage,
denn der Standardmechanis rechnet im Leben nicht damit, dass irgendjemand ganze TextPanes speichert,
viel sinnvoller wäre, wie schon gesagt wurde, einfache kleine Objekte mit den benötigten Daten wie Color abzulegen,
auch dann ist allerdings immer noch eine individuelle Verarbeitung nötig, damit diese Information bei der Anzeige genutzt wird
(eigenen Renderer 'installieren')
> Anstatt Textpanes könnte ich auch Labels verwenden. Wäre da die Hintergrundfarbe einfacher einzustellen?
Label sind besser, wobei die Farbeinstellung fast gleich ist, und insgesamt immer noch 100x zu kompliziert (TextPane wäre 200x zu kompliziert 
)
siehe auch
http://www.java-forum.org/awt-swing-swt/112283-jtable-zellen-farbe.html
