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Am einfachsten kommst du per "java -version" an die Informationen.

Da du das aber wohl selber weißt, denke ich, das du meinst, wie du von einem Java Programm dran kommst!?

Nun, da kannst du per Runtime.getRuntime().exec("java -version") einfach "java -version" aufrufen und die Ausgabe abfangen.