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Google ist dein Freund.. naja hab grad nichts zu tun.

[code=Java]

File file = new File("pfad\\zu\\der\\datei.txt");

//Ordnerstruktur und Datei erstellen falls noch nicht vorhanden

file.mkdirs();

file.createNewFile();

FileWriter writer = new FileWriter(file);

writer.write("Inhalt der geschrieben werden soll");

[/code]

Musst dann natürlich noch Ausnahmen fangen aber das kriegst bestimmt hin ;-)